Vihreä yrttikastike salaattikulholle
Valmistusaineet
Lisää lautaselle haluamasi kasviksia esim.
- papauja tai herneitä
- varhaiskaalia
- avokadoa
- fenkolia
- babypinaattia
- versoja
- sitruunamehua
Vihreä kastike
ruukku korianteria
2-3 rakuunan oksaa
5-7 ruohosipulinvartta
1 valkosipulinkynsi
2 rkl sitruunamehua
1 ps (70 g) babypinaattia
¾ dl rypsiöljyä
1½ dl majoneesia
¼ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
Valmistusohje
Pilko pieneksi tai saksi korianteri monitoimikoneen tai sauvasekoittimen kulhoon. Lisää joukkoon rakuunasta nypityt lehdet ja hienonnettu ruohosipuli. Paloittele valkosipulinkynsi ja purista sitruunamehu. Lisää kulhoon. Soseuta kastikkeen ainekset majoneesia lukuun ottamatta monitoimikoneessa. Lisää lopuksi majoneesi sekoittaen.
