Mansikkaiset crepesit
Valmistusaineet
n. 12-14 kpl
2,25 dl kylmää vettä
2,25 dl kylmää kevytmaitoa
4 munaa
½ tl suolaaa
2 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
4 rkl voisulaa
mansikoita
tomusokeria
Valmistusohje
Yhdistä vesi, maito ja munat ja vatkaa niitä koneella tai käsin nopeasti sekaisin.
Lisää suola, vehnäjauhot, voisula ja vatkaa aineksia 2 min. täydellä teholla.
Anna taikinan turvota jääkaapissa ainakin 2 tuntia.
Lämmitä öljyllä sivelty pannu kuumaksi, kaada keskelle taikinaa n. ½ dl ja valuta siitä koko alueelle.
Täytä crepesit mansikoilla ja kermavaahdolla. Kieritä ja lisää tomusokeria.
