Terveellisiä kasviksia puoli kiloa päivässä
- Teeksä mulle hedelmälautasen?
Moni lapsi syö mielellään muroja tai jogurttia, mutta toisinaan terveellisen syötävän eteen on hyvä nähdä vähän vaivaa. Kun pilkkoo ja palastelee lapselle valmiiksi hedelmiä ja vihanneksia katoavat ne lautaselta hetkessä. Tämä johtaa siihen ne kokonaisetkin hedelmät ja vihannekset löytävät tiensä suuhun sitten myöhemmin lapsen kasvaessa. Aikuinen ohjaa lapsen ruokailutottumuksia myös omalla esimerkillään. Ja mikä parasta, jos käytät esim. luomukasviksia, ne voi syödä huoletta kuorineen. Tästä huolimatta myös luomukasvikset on hyvä pestä ennen syömistä. Kasvisten ja hedelmien suurin ravintoainemäärä sijaitsee juuri kuoren alapinnalla.
Tiesitkö, että suositusten mukaan päivittäisen kasvismäärän tulee koostua puoliksi vihanneksista tai/ja puoliksi hedelmistä sekä marjoista, yhteensä noin puoli kiloa päivässä. Pienelle lapselle hyvä tavoite on puolet tästä eli noin 250 grammaa päivässä.
Tässä muutama vinkki, millä tavalla lapset saadaan kasvisten ystäväksi:
1. Dippaa vihannestikkuja
Pilko porkkanaa, kurkkua, paprikaa ja dippaa kermaviilidippiin. Kermaviilidipinkin voit tehdä myös itse, lisäämällä hieman sinappia, sitruunapippuria, valkosipulia, sokeria ja suolaa.
2. Pilkottuja kasviksia lautaselle
Pilko kasviksia naposteltavaksi. Myös tuoreita marjoja on saatavilla vuoden ympäri. Moni lapsi ei pidä salaateista, mutta syö samoja kasviksia innoissaan, kun ne tarjoillaan erillään.
3. Pehmeitä smoothieita
Smootiereseptejä löytyy jos jonkinlaista. Helpon smoothien ilman lisättyä sokeriakin saat tuoreesta ananaksesta, vesimelonista ja hunajamelonista. Sekaan muutama lehti minttua tai basilikaa,
4. Puuron joukkoon
Puuron joukkoon saa helposti upotettua marjoja tai esim. omenaa ja banaania.
5. Tee kasviksista hassunhauskoja muotoja
Käytä luovuuttasi ja muodostele lautaselle erilaisia muotoja kasviksista, sydämiä, eläinten kasvoja jne. Tee lapsen kasvisten syömisestä hauska hetki. Muutamia vinkkejä löydät Huonon äidin blogisivuilta.
Lapsia houkuttelevat kaupassa myös lapsille suunnatut pakkaukset. Kivan välipalan saa pikaripurkista tarjoillut herkulliset kirsikkatomaatit tai snack-kurkut.
