Raikas raparperi-limejuoma

Valmistusaineet

Ohjeesta valmistuu n. litra juomaa

6 dl paloiteltua luomuraparperia
10 dl vettä
1 dl sokeria
5 rkl luomulimen mehua
tuoretta minttua

Vinkki: lisää syötäviä kukkia jääpalamuotteihin, niin saat kauniit koristeelliset jääpalat.

Valmistusohje

Huuhtele ja pilko raparperit. Laita raparperit ja vesi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia. Anna juoman viilentyä haaleaksi, siivilöi juoma toiseen astiaan ja lisää sokeri ja limemehu joukkoon. Sekoita juomaa, kunnes sokeri on kokonaan liuennut. Kaada juoma puhtaisiin pulloihin ja anna tekeytyä viileässä yön yli. Lisää juoman joukkoon jääkukat ja mintun lehtiä juuri ennen tarjoilua. Jos haluat kuplia juomaan, voit lisätä hieman vichyä.