Punajuuripihvit

Valmistusaineet

400 g punajuurta
1 pieni sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 dl kermaviiliä
1 dl korppujauhoja
2 munaa
1 tl timjamia
suolaa
mustapippuria 

Valmistusohje

Kuori punajuuret ja raasta karkeaksi raasteeksi. Silppua sipulit. Lisää joukkoon kermaviili, korppujauhot sekä munat. Mausta timjamilla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita ainekset hyvin keskenään.

Muotoile käsin pieniä noin 1 ½ cm korkuisia pihvejä. Paista lettupannulla noin 5 minuuttia molemmilta puolilta.

Nauti perunamuusin kaverina tai salaatin kera!