Raikkaat kurkkukääröt

Valmistusaineet

Alkupala 6 hengelle

1 iso kurkku
1 prk kermaviiliä
juustoa ja leikkelettä
tilliä
sinappia

Valmistusohje

Pese kurkku. Viipaloi kurkku pitkittäin ohuenohuiksi siivuiksi mandoliinilla, juustohöylällä tai kuorimaveitsellä. Sekoita kermaviilin joukkoon tillisilppua, suolaa ja ripaus sinappia maun mukaan.

Kuivaa talouspaperilla kurkkusiivujen pinta ja laita viipale haluamaasi leikkelettä ja juustoa kurkun päälle. Lisää pikkulusikallinen maustettua kermaviiliä ja rullaa koko komeus kevyelle rullalle. Sido rulla hammastikulla tai pienellä kertakäyttöisellä haarukalla.

Nauti raikkaudesta!