Maukkaat uunijuurekset
Valmistusaineet
väriporkkanoita
pieniä punajuuria
pieniä nauriita
väribataatteja
kevätsipulia
valkosipulia
puuvartisia yrttejä esim. rosmariini, timjami, salvia
oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria
Valmistusohje
Valitse mieleisesi juurekset ja pese ne huolellisesti. Paahda pienet juurekset kuorineen, sillä maun salaisuus on juuri kuorissa. Lohko juurekset sopiviin lohkoihin ja siivuihin, halkaise kevätsipuli pitkittäin ja valkosipuli kahtia. Lorauta runsaasti oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla. Paahda uunissa leivinpaperin päällä 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.
