Mangosalsa

Valmistusaineet

Neljälle

12 kypsää mangoa (kuutioituna)
1 pieni punasipuli (hienonnettuna)
1 pieni punainen chili tai jalapeño (halutessasi, hienonnettuna)
1 lime (mehu)
1 dl tuoretta korianteria (hienonnettuna)
6–8 kirsikkatomaattia (lohkoina)
Suolaa maun mukaan
(Halutessa muutama revitty salaattilehti koristeeksi tai pohjaksi)

Valmistusohje

1. Kuori ja kuutioi mangot.

2. Hienonna punasipuli, chili ja korianteri.

3. Lohko kirsikkatomaatit.

4. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.

5. Purista joukkoon limemehu ja lisää suolaa maun mukaan.

6. Anna maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.