Jouluinen persimonsalaatti
Valmistusaineet
4–6 annosta lisäkkeenä
1–2 rasiaa luomusalaattia
2 persimonia
50 g pähkinöitä
50 g tuoreita karpaloita
oman maun mukaan granaattiomenan siemeniä
Salaattikastike
3 rkl viinietikkaa
2 rkl oliiviöljyä
hyppysellinen kanelia
ripaus sokeria
suolaa, mustapippuria
Valmistusohje
Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet ja laita salaattikulhoon. Pese ja viipaloi persimonit. Lisää kulhoon kaikki ainekset.
Sekoita kastikkeen ainekset, tarkista maku. Kaada salaatille juuri ennen tarjoilua.
